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Young hoo
洋湖哩
Restaurant / 2017 / Changsha
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服务项目：餐饮品牌全案策划设计 / 餐厅空间 / 餐饮文化设计 / 餐饮品牌运营管理策略
营业面积：650平米
项目地点：长沙市洋湖湿地公园
洋湖哩餐厅的设计理念是想做一个比较小资，品质，轻耆的餐厅，这里是洋湖首家新派湘菜店，位于国家洋湖湿地公园内独栋洋房商铺。
为了顾客的体验，卢克设计在整体设计上花了不少心思。大厅分两人卡座、四人小方桌、围卡，在半隔与半透的矮隔断之间更容易拉近彼此的距离；还有4~16人可灵活搭配的长桌，供年轻朋友们聚餐，餐厅四周均有大窗户，可以让顾客在用餐的同时感受室外的风景。餐厅中水泥的肌理感做了手工打磨，包括手工镶嵌工艺，丰富的细节肌理让人产生想去抚摸的感觉。比较有意思的是水泥和水泥板以及玻璃的搭配，最后呈现出来的是别致的小资文艺风，让人眼前一亮，清爽宜人。
沿着层叠的灯光小绿植盆栽上二楼，是能容纳近十桌的宴席接待厅，小资而别致。随楼梯环绕登入三楼是在一片水纹灵动中来到包厢区，功能上根据需求设立了豪华大包间、时尚单体包厢和连体小包厢，每个包厢空间风格不一，每次来不同的包厢都是不一样的体验。洋湖哩在用餐之余还另外开设了四楼——VIP区，可提供茶饮、沙龙等服务。
在经营上拓展了一种全新的思路，卢克设计从商业定位的基础上做了一个综合的设计策划，包括人群定位，流线定位，用餐习惯定位，文化定位。灵感来自于整个空间，原结构是一个整栋由多个5米多层高的门面带走廊和坡屋顶的两层空间结构，整体建筑外观风格偏美式且拥有负一层，设计师通过空间特性设计后把地面以上变成了四层，用楼梯来穿插强调整个空间的状态。整个空间用不同的灯光，高低错落的造型强调着一种轻耆的氛围。材质上没有复杂过多的品种，只用钢结构配以木制饰面板加以装饰，简单大方，干净温馨而和谐。在装修用材搭配及空间功能上之用心、细腻、贴心随处可见。
本案门头外观通过视觉化的洋湖哩形象LOGO标识、洗墙灯、氛围射灯以及夜景亮化，改变了建筑外观的整体色调和灯光氛围，在整个洋湖区脱颖而出，时尚而大方，亲近而自然。空间内部天花的半裸露钢架隔层吊顶，保留了一些原有的钢筋混凝土质感，灯具均是由一簇簇蓝绿为主色调的清新别致的大灯组成，配合射灯暖白的关系圈点投射到菜品上，赋予了菜肴真正的“色、香、味”，餐桌边的你忍不住停留片刻要享受这一道道美味。
全营业区把餐厅空间、软装、文化互通，对结构元素意象简化、创新、重组的结果，清新的人文意象与质朴的原木具象达成共识，以特别吸引目光的外表成为空间主角，绿植攀附在建筑外观上、悬吊于室内空间中，为整体空间嫁接上温馨的灯光，强调品牌形象的文化相融、不断创新。
设计师运用原木色的自然、素水泥的本真、与钢板的冷酷相互碰撞统一，致力于找准空间的基调，最终达到高贵雅致的空间效果。
这就是洋湖哩——一家有温度的餐厅。
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The environment is graceful, the staircase is a petty light warm, charming, green everywhere decorate the corner, comfortable and quiet, where he sat choose, the waiter can easily delivery to customers according to the hands of the brand. Miles to Ocean Lake modern humanistic creative decoration into the consumer dining environment, so that consumers in the warm, natural, fashion and comfortable environment to enjoy healthy and delicious food, at the same time we experience affinity services, allow consumers to fully enjoy their own taste space.
This is the Ocean Lake - a restaurant with a temperature.
